توضیحات

تیغ چرخ گوشت پاناسونیک از آلیاژ فولاد تولید شده است.

تیغه چرخ گوشت پاناسونیک که به این مدل تیغ دست ساز هم می گویند، چهار پره دارد.
نوع پره های تیغه جهت دار است. یعنی نوک پره ها در جهت گردش حلزونی  دارای خم است.
تیغه دارای لبه برنده در یک طرف پره های خود است.
مرکز تیغه که در واقع محل اتصال با شفت مارپیچ چرخ گوشت است سطحی مربع شکل دارد.

تیغه چرخ گوشت، گوشت های هدایت شده از حلزونی چرخ گوشت را خرد کرده و توسط پنجره چرخ گوشت خارج می کند.
تیز بودن تیغه و پنجره در چرخ گوشت بسیار اهمیت دارد. چراکه در صورت کند شدن، گوشت ها به جای چرخ شدن له می شوند و و در لابه لای تیغه و مارپیچ گیر می کند.
نتیجه له شدن و گیر کردن گوشت ها حرکت نکردن تیغه و خارج نشدن گوشت است.

توضیحات تکمیلی